قد يتساءل البعض عن سبب رغبته الدائمة في تناول الأطعمة الحارة، حيث أن هناك العديد من الناس الذين لا يجدون أي شغف أو شهية لتناول الطعام إلّا إذا كان حارًا وغنيًا بالتوابل.
ومن خلال هذه المقالة سنتحدث عن العوامل الأساسية والأسباب التي تفسر الرغبة الشديدة لدى البعض في تناول الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل، وفيما يلي 5 أسباب توضح ذلك.
أسباب حب البعض للأطعمة الحارة
-
الشعور بالحرارة
على الرغم من أن الأمر قد يبدو غير منطقي، إلّا أن البعض يميل إلى تناول الأطعمة الحارة بسبب الشعور بالحرارة العالية، وذلك لأن بعض الأطعمة الحارة قد تعمل على تبريد الجسم، حيث يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين وهو مركب يلعب دورًا رئيسيًا في التنظيم الحراري.
-
الحمل
تعتبر الرغبة الشديدة في تناول الطعام شائعة أثناء الحمل، وعلى وجه الخصوص الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة، حيث يعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك قد يكون مزيجًا من التغيرات الهرمونية ونقص المغذيات لدى المرأة الحامل والتي يمكن أن تحصل عليها من خلال بعض الأطعمة الحارة.
-
الاكتئاب
إن الكابسيسين وهو المركب الموجود في الفلفل الحار قد يعطي إحساسًا بسيطًا بالمتعة، حيث يستجيب الجسم للألم الناتج عن تناول الطعام الحار عن طريق إطلاق الإندروفين الذي ينشط مستقبلات الأفيون في الجسم ويسبب الشعور بالسعادة.
-
الاحتقان
يعاني الكثير من الناس من سيلان الأنف بعد تناول الأطعمة الحارة، لذلك يوصى دائمًا بتناول الحساء الساخن والأطعمة الحارة التي تساهم في فتح الأنف وعلاج الاحتقان والتخلص من الانسداد، وبحسب الدراسات فإن استخدام رذاذ الأنف المحتوي على مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار قد يحسن أعراض التهاب الأنف غير التحسسي، وهي حالة تتميز بالاحتقان والعطس وسيلان الأنف.
-
حرمان النفس من الطعام
إذا كنت تحاولي أن تتوقفين عن تناول الأطعمة الحارة، ففي الواقع يمكن أن يكون لذلك مفعول عكسي، حيث لاحظت إحدى المراجعات أن حرمان النفس من نوع معين من الأطعمة سواء الحارة أو غيرها قد يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناولها.
الاحتياطات الواجب مراعاتها لمحبي الأطعمة الحارة
على الرغم من أنه يمكن الاستمتاع بالأطعمة الحارة على اعتبار أنها إضافة صحية لنظام غذائي متوازن، إلّا أنه يجب توخي الحذر والحد من تناول الكثير من الأطعمة الحارة.
في الواقع، قد تؤدي الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل إلى تفاقم ارتداد الحمض بين الأشخاص المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي، وقد يرتبط تناول الأطعمة الحارة بانتظام بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي والقرحة الهضمية والتهاب المعدة المزمن.
وعلى الرغم من أن الأطعمة الحارة تعتبر آمنة بشكل عام، إلّا أنه يجب التخفيف من تناولها خاصة إذا كان الشخص يعاني من أعراض حرقة المعدة أو عسر الهضم، وفي حال تم تناول الكابسيسين بكميات كبيرة فقد يسبب أعراضًا مثل الإسهال والغثيان والقيء أو تقلصات المعدة.
لذلك وفقًا لكل الأعراض السابقة التي يمكن أن تحدث، يجب تناول الأطعمة الحارة باعتدال وعدم المبالغة بتناولها، إلى جانب أزالتها بشكل كامل من النظام الغذائي وخاصة للأشخاص الذين يعانون من بعض الأعراض التي يمكن أن تتفاقم بتناول الأطعمة الحارة.
