العصير الأخضر هو أحد الإتجاهات الغذائية التي ظهرت في السنوات الأخيرة ويقال أنه وسيلة مثالية لفقدان الوزن واستعادة الصحة. يتكون تلك المشروب من مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه الخضراء مثل