أفادت دراسة جديدة أن استهلاك الكثير من الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين، ولاسيما من المصادر الحيوانية، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأشارت الدراسة التي نشرتها

يعد الدجاج غذاءً أساسيًا حول العالم، فهو مصدر ممتاز ومهم للبروتين الحيواني، فضلًا عن كونه مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم. وفي الحقيقة الدجاج متعدد الاستخدامات، ويمكن تحضيره بعدة

المقادير: 4 صدر دجاج ملح فلفل أسود كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة ثوم مهروس تصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقة كبيرة زيت زيتون

المقادير: 600 غرام صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى مكعبات 3 برتقال مقشر ومقطّع إلى مكعبات 2 أفوكادو مقشر ومقطّع إلى مكعبات 3 فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح لتحضير الصلصة: ملعقة

تقدم شوربة العدس تقدم ساخنة، هي في الأصل طبقًا نباتيًا لكن يمكن أن نضيف عليها شرائح الدجاج المطهوة بالتوابل الشهية. المقادير: 1 دجاجة (1.6 كجم) 1 لتر (4 أكواب) مرق

يمكنكِ تحضير الدجاج المطهو بخل البلسمك مع الأرز أو المعكرونة. الكمية: تكفي لـ6 أشخاص المقادير: 6 قطع من صدر دجاج بدون عظم 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم الفلفل الأسود المطحون