الكبة من أشهر المأكولات الشامية والتي تشتهر بها بلاد الشام بشكل خاص، وتحظى الكبة وهي طبق مقبلات  بشهرة واسعة

للشمندر فوائد جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة