يخنة البازيلاء النباتية
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد يخنة البازيلاء.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
45 دقيقة
المكونات
2 بازيلاء (كيس)
12 طماطم (مخلوطين بالخلاط)
2 معالق كبيرة معجون طماطم
2 معالق صغيره ملح
2 معالق صغيره فلفل أسود
2 ماجي خضار (مكعب)
2 معالق صغيره بهارات مشكلة
2 معالق صغيره هيل مطحون
2 معالق صغيره قرفة
2 بصل
زيت نباتي
الخطوات
1. قومي بفرم البصل وقليه بالزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي (لا تبالغي بالقلي حتى لا ينحرق).
2. أضيفي الطماطم ومعجونها إلى البصل ثم دعيه حتى يغلي.
3. بعد أن يغلي أضيفي البازيلاء والبهارات المشكلة والهيل والقرفة ومكعب ماجي، واتركي المزيج ما يقارب حوالي 15 دقيقه (ربع ساعة) حتى تستوي البازيلاء.
4. قدمي الطبق بجانب الأرز، صحة وهنا.
