طريقة تحضير ليالي لبنان بالكاسات
ليالي لبنان، وتُسمّى أيضاً قشطلية. هي حلو من المطبخ اللبناني، تحضّر في معظم المناسبات خاصّةً في شهر رمضان المبارك. تتكوّن من الحليب، السكر، النشا، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة، القشدة، فستق الحلبي المطحون، موز، صنوبر ولوز محمّص، عسل أو قطر.
يمكنك إعداد ليالي لبنان بالكاسات كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- أخلطي نشاء الذرة، المستكة والقليل من الماء البارد.
2- سخّني الماء ثمّ أضيفي السكر وحركي جيدًا أضيفي الحليب البودرة واستمري بالتحريك.
3- أضيفي السميد مع الاستمرار بالتحريك، ثم أضيفي مزيج نشاء الذرة وحرّكي ثم أضيفي الفانيليا وماء الزهر، واسكبي المزيج في كاسات وادخليها للثلاجة.
4- أخفقي الكريمة ثم أضيفي القشطة واستمري بالخفق، ووزعي الكريمة على الكاسات بعد اخراجها من الثلاجة.
5- اعيدي ادخال الكاسات للثلاجة، ويمكن تزيينها بالفستق الحلبي وقدميها مع القطر.
