كيكة جوز الهند بالسميد
المحتوى
السَّمِيد أو السَّمِيذ هو أحد منتوجات القمح النقية، ليس مطحونا تماما وإنما حبيبي ؛ حبيباته بين 3و0 مليمتر إلى 1 مليمتر. هذا النوع من الدقيق الخشن يستعمل في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في صنع بعض الحلويات الأخرى و الأكلات.
يمكنك إعداد كيكة جوز الهند بالسميد كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
16 شخص
وقت الاعداد
25 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
2 اكواب طحين
2 اكواب جوز هند مجروش
2 اكواب سميد
1⁄4 كوب بايكنغ باودر
1 معلقة صغيره بايكنغ صودا
8 بيض
1 معلقة صغيره ملح
2 اكواب لبن زبادي
2 اكواب زيت نباتي
2 معالق صغيره خلاصة فانيليا
1 كوب حليب مكثّف ومحلّى
2 اكواب جوز الهند مجروش (للتزيين)
الخطوات
1- أخلطي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
2- ضعي البيض، خلاصة الفانيليا، لبن الزبادي والزيت في الخلاط الكهربائي أضيفي مزيج الدقيق.
3- أضيفي جو الهند المجروش وقلّبي المزيج
4- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن عندما يبرد الكيك، إدهني جوانبه بالحليب المكثف المحلى.
5- غطّي طبقة الحليب المكثف المحلى بجوز الهند.
