تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
كيكة التفاح بالقرفه

كيكة التفاح بالقرفه

المحتوى

القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً. موطنها سريلانكا لكن أيضًا تزرع في جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية. من فصيلة السمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 - 5 أمتار، الأوراق متعاقبة مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل. 

يمكنك إعداد التارت كيكة التفاح بالقرفه كتحلاية بعد الطعام.

الكمية

الكمية
10 أشخاص

وقت الاعداد

40 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة

المكونات

3 تفاح (مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة)
2 اكواب سكر
1⁄2 معلقة صغيره قرفة مطحونة
3 بيض
1 معلقة كبيرة فانيليا
1 كوب زيت نباتي
1⁄2 كوب ماء
2 اكواب طحين
1 1⁄2 معالق صغيره بايكنغ باودر
  رشه ملح

الخطوات

1- ذوّبي كوب من السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً وأضيفي التفاح المقطع والقرفة واطهيه حتى يصبح مثل الكراميل.

2- أخفقي البيض مع كمية السكر المتبقية والفانيليا جيداً ثم  أضيفي الزيت وحرّكي جيداً.

3- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء آخر، أضيفي الدقيق تدريجياً مع الماء بالتناوب فوق مزيج البيض واخفقي .

4- أسكبي المزيج الثاني في قالب كيك فوق المزيح الأول "مزيج التفاح" ثم اخبزيه بالفرن

 

كيكة التفاح بالقرفه حلويات وصفات وصفت حلوة