كبة بلبن

1- أضيفي البرغل، اللحم، البهار الحلو، القرفة، الفلفل الأسود والملح. واطحني المكونات في محضر الطعام.

2- قلبي البصل في السمن الساخن ثم  أضيفي اللحم وقلّبيه،  أضيفي ثلاثة ارباع كوب من الصنوبر وحركي المكونات.

3- اصنعي كرات متساوية الحجم كم كرات الكبة، ثم إضغطي على كرة الكبة بواسطة إبهامك وشكّليها حتى تحصلي على شكل قرص، أضيفي بعض من الحشوة وأغلقي طرف العجينة جيداً؟

4- إقلي أقراص الكبة  في الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون.

5- اخلطي اللبن الزبادي، السمن ونشاء الذرة في قدر حتى تتداخل الكونات، وضعيه على النار حتى يغلي ثم اضيفي أقراص الكبة، الكمية المتبقية من الصنوبر والكزبرة. قلّبي المكونات.

صحتين وعافية