فيليه الهامور
المحتوى
الهامور المعروف هو نوع من أنواع الأسماك الكبيرة التي تنمو وتتكاثر في مياه البحر الأحمر والخليج العربي وهو معروف بكثرة في دوله الست، ويمتاز هذا النوع من السمك بطراوة لحمه وله نكهة خاصة ويستعمل بكثرة بالمناسابات والمأكولات المعروفة ويعتبر من أغلى الأنواع. ويتراوح وزنه من أقل من كيلو جرام إلى عشرين كيلو جرام ويندرج تحت هذا النوع أيضاً أصناف متعددة يعرفها أهالي المنطقة
إليك طريقة إعداد فيليه سمك الهامور.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
6 فيليه سمك هامور
2 معالق كبيرة زيت زيتون
معلقة صغيره ثوم بودرة
1 معلقة صغيره أوريغانو مجفف
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
الخطوات
1- ضعي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة والأوريغانو على شرائح السمك.
2- صفي شرائح السمك على صينية وأدخيلها إلى الفرن، مع تقليب الشرائح بين فترة واخرى.
3- بعد ان تتحمر جهتين الشرائح قدميها ساخنة إلى جانب السلطة.
