تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فطيرة التفاح

فطيرة التفاح

المحتوى

الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، أكثر الأطباق إثارة للجدل بسبب مضاره الكثيرة إلا أن الحرمان منها لها ضرر أيضًا. فالحل الأمثل لهذه المعادلة هي تناول الحلويات بعتدال. 

يمكنك إعداد التارت بالكريم باتسيير والتوت كتحلاية بعد الطعام.
 

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
50 دقيقة

المكونات

  مقادير العجينة
2 اكواب طحين
1 معلقة كبيرة سكر
1⁄2 معلقة صغيره ملح
200 غرام زبدة باردة ( مقطعة إلى مكعبات)
6 معالق كبيرة ماء بارد
  لتحضير الحشوة
3 تفاح (مقشّر ومقطع إلى شرائح)
3 معالق كبيرة طحين
100 غرام زبدة (على حرارة الغرفة )
1 كوب سكر
1⁄3 كوب ماء
1 1⁄2 معالق كبيرة قرفة مطحونة

الخطوات

1-  ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي زيدي الماء وحركي مجدداً 

2- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ثم غلفي كل قسم وادخليها الثلاجة

3- ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقة زيدي الماء والسكر وأخلطي 

4- اتركي القدر على نار خفيفة  ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.

5- في وعاء ضعي شرائح التفاح وخليط السكر ونكهي بالقرفة.

6- إفردي العجينة على سطح صلب ضعي أول قسم من العجينة في قالب التارت ثم أسكبي حشوة التفاح وغطّيها بالقسم الثاني من العجين وادخليه الفرن

 

فطيرة التفاح حلويات وصفات حلوة مطبخ حلوة وصفات