طريقة عمل فطيرة السمك

1- اهرسي البطاطس المسلوقة مع الزبدة والملح والفلفل، ثم أضيفي الكريمة واخلطي.

2-  ضعي الحليب  على نار ثم أضيفي السمك ونصف كمية  البصل والثوم والغار

3- ذوبي الزبدة  ثم أضيفي الزيت وأضيفي باقي كمية البصل والثوم وأضيفي الكراث وملعقة من صلصة السمك بالحليب وقلبي 

4- أضيفي باقي كمية الصلصة فسخي السمك بالشوكة وأضيفي ملح وفلفل والبقدونس وبشر الليمون.

5- ضعي السمك في صينية ثم وزعي البطاطس المهروسة وادخني بالزبدة وادخليها الفرن