طريقة عمل الكليجة بالتمر

1- اخلطي الطحين والسكر والمستكة والمحلب والخميرة.

2-  أضيفي حبة البركة مع السمنة واعجني ثم اضيفي الحليب واتركي العجينة ترتاح.

3- ضعي التمر في المايكرويف واضيفي السمن، أضيفي القرفة والهيل مع جوزة الطيب إلى الحشوة.

4- ضعي السمسم الابيض في في طبق واضيفي القطر ثم اخلطيه.

5- قطعي العجينة وافردي كل قطعة على شكل أسطواني.

6- شكلي التمر على شكل اسطواني ولفيه بالعجينة.

7- قطعي كل أسطوانة إلى قسمين، وقبل وضعها في السمسم أضيفي ملعقة من الماء كي لا يتكتل.

8- ضعي العجنة في السمسم وقطعيها إلى قطع صغيرة.

9- ضعيها في صينية واخبزيها.