طريقة عمل الدجاج بالزعفران
المحتوى
يستخدم نبات الزعفران بالكثير من الماكولات والحلويات، ويمكن اعداده مع الدجاج، ويمنح الزعفران المأكولات طعمًا مميزًا الى جانب فوائده الكثيرة
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
صوص الدجاج:
1 معلقة كبيرة زيت الزيتون
1 معلقة كبيرة كراث (مفروم)
1 فص ثوم (مفروم)
1⁄2 كوب كريمة طبخ
1⁄2 معلقة صغيره زعفران
2 معالق كبيرة بقدونس (مفروم)
1 كيلوغرام صدر دجاج (مخلي من العظم)
1 معلقة صغيره ملح كوشر
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄8 معلقة صغيره جوزة الطيب
2 بيض (مخفوق)
1 كوب طحين
2 معالق كبيرة زيت نباتي (للقلي)
الخطوات
1- ضعي صدور الدجاج في كيس وقومي بطرقة حتى يصبح رقيقًا
2- اخلطي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
3- ضعي البيض المخفوق في وعاء والطحين في وعاء
4- اضيفني خليط الملح إلى خليط الطحين
5- اغمسي صدور الدجاج في البيض ثم في الطحين ثم اقليهم في الزيت الساخن
6- اقلي الكراث والثوم ثم اضيفي الكريمة والزعفران
7- صبي خليط الزعفران فوق الدجاج
