طريقة عمل البربارة
المحتوى
هي طبق حلو يصنع من القمح ويتم اعداده بشكل خاص في عيد البربارة، ويتميز بوجود المكسرات وطعمه الشهي
يمكنك إعداد البربارة كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
1 كيلوغرام قمح مقشور
1 كوب زبيب
1 كوب سكر
2 معالق كبيرة يانسون مطحون
1 معلقة كبيرة شومر مطحون
2 معالق صغيره قرفة مطحونة
للتزيين:
صنوبر
فستق حلبي
لوز
جوز
جوز هند
الخطوات
1- اغلي القمح بعد غسله جيدًا ونقعه ليلة كاملة
2- اتركيه حتى يستوي مدة 4 ساعات، اضيفي الماء الساخن عند الحاجة
3- اضيفي الزبيب والسكر والبهارات، قبل رفعة من النار بـ 10 دقائق اضيفي القرفة
4- يتم تقطيع المكسرات الخاصة بالتزيين ووضعها على الوجه بعد سكبها
