طريقة عمل الارز الايراني

1- قلبي اللوز في السمن الساخن، زيدي الفستق الحلبي، الكرانبيري والزبيب.

2- إنقعي الزعفران بماء الزهر والسكر .

3- قلبي الجزر في السمن الساخن

3- أضيفي الزعفران المنقوع، عود القرفة، الهيل وكوب من الماء.

4- ضعي الماء في قدر صغير وأضيفي الملح وملعقة كبيرة من الزيت.

5- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز واسلقيه ليس بشكل كامل وصفيه

6- ادهني قدر بالقليل من الزيت ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من الجزر حتى تحصلي على 4 طبقات.

7- أسكبي الأرز في وزيّني وجهه باللوز، الفستق الحلبي، الكرانبيري والزبيب.