رول المسخن

1- ضعي عصير الليمون الحامض، السماق، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا في وعاء، أضيفي صدر الدجاج وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة. غطّي الوعاء واتركيه لـ3 ساعات.

2- قلبي  الدجاج المتبّل لـ8-10 دقائق حتى يتحمّر في زيت حامي عندما ينضج الدجاج، فتّتيه في طبق.

3- قلبي البصل حتى يذبل. زيدي الدجاج المفتت وقلّبي المكونات.

4- أضيفي الحمص المسلوق إلى مزيج الدجاج والبصل. 

5- إفردي شرائح خبز الصاج ثم وزّعي حشوة الدجاج على شرائح الخبز ولفّيها على شكل رول.

7-  إدهني صينية بالزيت ورصي رولات المسخن حتى يتحمر الخبز.

 صحة وعافية، يمكنك تقديم الوجبة مع سلطة الخيار واللبن