دجاج جالفريزي

1- اضيفي الملح والفلفل الأسود إلى مكعبات الدجاج.

2- قلّبي الدجاج  في الزيت الحامي حتى يتغير لونه من كل الجهات، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا.

3- أضيفي إلى المقلاة الكمون، اليانسون والقرنفل. قلّبي لدقائق، أضيفي الزنجبيل والثوم ثم قلبي مدة 2 دقيقة.

4- أضيفي  البصل، الفليفلة والطماطم. ثم اتركيه لبعض الوقت،  أسكبي صلصة الطماطم، الغارام ماسالا، السكر والملح ثمّ أعيدي الدجاج إلى المقلاة.

5- أتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، اضيفي الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)، قلّبي من جديد، ثمّ إرفعي القدر عن النار.

صحتين وعافيه