دجاج بالخضار
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد دجاج كامل محشي بالارز والخضار
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة, 15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 35 دقيقة
المكونات
1 دجاجة كاملة
1 بصل مفروم
250 غرام أرز بسمتي
200 غرام بازلاء مجمدة
1 فليفلة خضراء
1 فليفلة حمراء
1 فليفلة صفراء
1⁄4 كوب زيت نباتي
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
قرفة (حسب الرغبة)
ورق غار
2 عود قرفة
2 ليمون حامض
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن، أضيفي الخضار وقلبيه ثمّ زيدي الارز ونكّهي بالبهارات.
2- أسكبي الماء واطهي الارز حتى يصبح نصف ناضج، نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الاسود وادهنها بالزيت.
3- إحشي الدجاجة بمزيج الارز واربطي الساقين وادخليها الفرن.
