تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
حلاوة الجبن المحشية بالقشطة

طريقة تحضير حلاوة الجبن

المحتوى

اشتهرت مدينة حماه السورية بتحضير طبق حلاوة الجبن منذ عشرات السنين، وتعتبر حلاوة الجبن من أشهر الأطباق التي لا يقاومها الكثيرون، سواء السادة أو المحشوة، وهناك من المحال والأشخاص من يتفنن في تحضيرها؛ فيضيف عليها قطع البوظة العربية (الآيس كريم) في فصل الصيف الحار لتعطي منظرا ومذاقا ألذ وأشهى أيضا، بينما يضيف البعض إليها الفستق الحلبي المبشور أو جوز الهند الأبيض الناعم ليزداد مذاقها لذة.

يمكنك إعداد حلاوة الجبن كتحلاية بعد الطعام.
 

الكمية

الكمية
8 أشخاص

وقت الاعداد

15 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
45 دقيقة

المكونات

1 كوب ماء
1⁄2 كوب سكر
1 كوب سميد ناعم
300 غرام جبن موزاريلا مبشور
2 معالق كبيرة ماء ورد
400 غرام قشطة جاهزة
1⁄2 كوب قطر جاهز
1⁄4 كوب فستق حلبي مطحون
1 معلقة كبيرة زهر الليمون

الخطوات

1- أضيفي  السكرعلى الماء في قدر على النار وقومي بالتحريك حتى يذوب السكر، وبعد أن يغلي المزيج أضيفي الطحين وقلبي المكونات.

2- أضيفي الجبن وماء الورد، قلّبي جيداً حتى يذوب الجبن، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد.

3- قومي بتقسيم المزيج إلى جزأين، مدّي قسماً بين ورقتي نايلون على شكل مربع ثم  أزيلي ورقة النايلون العليا وضعي القليل من القشطة على الجزء السفلي للعجينة بعد ذلك لفّي العجينة على القشطة حتى تغطّيها ثمّ قومي بقطعها، وضعي الرول في الثلاجة.

4- اخرجيها من الثلاجة وقطعيها، ثم زينيها بالفستق الحلبي وزهر الليمون والقطر.

 

صحتين وعافية

حلاوة الجبن المحشية بالقشطة حلويات وصفات وصفات حلوة
X