حراق إصبعو

1- بعد تقطيع البصل لشرائح قومي بقليه حتى يصبح ذهبي اللون، وضعيه على محارم حتى يتصفى الزيت.

2- اسلقي حبات العدس في الماء، وعندما تصبح طريق أضيفي المعكرونة.

3-عندما تصل المعكرونة إلى نصف استواء قومي باضافة التمر الهندي المصفى مع دبس الرمان والليمون والبصل (اتركي بعض البصل للتزيين)

4- اضيفي الكزبرة ونصف كمية الثوم والملح والفلفل الأسود.

5- ضعي كمية الثوم المتبقية في وعاء آخر واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.

8- أسكبي الخليط في بيركس وزيّني وجهه برشّة سماق والبصل المحمّر المتبقي والثوم مع زيت الزيتون والخبز المقلي.