تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
تشيكن بارميزان

تشيكن بارميزان

المحتوى

تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.

إليك طريقة إعداد تشيكن بارميزان.

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

10 دقيقة

وقت الطبخ

8 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
18 دقيقة

المكونات

4 صدر دجاج (حجم متوسط مقطّع إلى نصفين)
1 كوب دقيق
1 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
2 بيض
2 اكواب قرشلة
1 معلقة صغيره بودرة ثوم
3⁄4 كوب جبن بارميزان مبشور
  زيت نباتي (حسب الرغبة)
1 كوب صلصة مارينارا (جاهزة )
200 غرام جبن موزاريلا (مقطّع إلى شرائح)

الخطوات

‏1-‏ أخلطي الدقيق، المح والفلفل الأسود في طبق. في طبق ثانٍ، أخفقي البيض. في طبق ثالث أخلطي البقسماط، بودرة الثوم ‏ونصف كوب من جبن البارميزان.‏

2-‏ حمّي الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. غمّسي قطع الدجاج بالتتالي بمزيج الدقيق، البيض المخفوق ومن ثمّ مزيج ‏البقسماط.‏

3-‏ إقلي قطع الدجاح بالزيت الحامي لـ8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. عندما تنضج قطع الدجاج، أخرجيها من الزيت وضعيها ‏على محارم ورقية في طبق التقديم.‏

4-‏ أضيفي ربع كوب من صلصة المارينارا على كل قطعة دجاج. زيدي شرائح الموزاريلا على الوجه وقدمي الطبق على ‏سفرتك.‏
 

تشيكن بارميزان أطباق رئيسية
X