تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
بلح الشام بالقشطة

بلح الشام بالقشطة

المحتوى

الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، أكثر الأطباق إثارة للجدل بسبب مضاره الكثيرة إلا أن الحرمان منها لها ضرر أيضًا. فالحل الأمثل لهذه المعادلة هي تناول الحلويات بعتدال. 

يمكنك إعداد التارت بلح الشام بالقشطة كتحلاية بعد الطعام.

الكمية

الكمية
16 أشخاص

وقت الاعداد

25 دقيقة

وقت الطبخ

15 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
40 دقيقة

المكونات

3 اكواب دقيق
1 كوب ماء
3 معالق كبيرة زيت نباتي
2 بيض
1⁄4 معلقة صغيره بايكنغ صودا
1 كوب قشطة
3 اكواب قطر
1⁄4 كوب فستق حلبي مطحون

الخطوات

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الماء والبايكنغ باودر. حرّكي المزيج حتى يتجانس واتركيه على النار حتى الغليان.

2- خفّفي النار وأضيفي الدقيق. قلّبي المزيج حتى يتماسك.

3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

4- أضيفي حبتي البيض واحدة تلو الأخرى. أخلطي المزيج حتى يتجانس، حوالي 10 دقائق.

5- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

6- ضعي العجينة في كيس حلويات. شكّلي أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت بالحجم الذي ترغبين به.

7- إقلي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.

8- أخرجي حبات بلح السام من الويت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

9- بواسطة سكين رفيع، إصنعي شقاً في كلّ حبة من بلح الشام واحشيها بالقشطة.

10- زيّني بلح الشام بالفستق الحلبي المطحون. قدّميه إلى جانب القطر 

بلح الشام بالقشطة حلويات
X