المطبخ الروسي: كيكة العسل (ميدوفيك)

1- اخلطي  السكر، العسل والزبدة. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر على القدر.

2- أضيفي البيض واخفقي ضيفي البايكنغ صودا زيدي الدقيق تدريجياً وقلّبي ثم شكلي كرات متساوية الحجم من المزيج.

3- إفردي كرة العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة  ضعي صينية فرن على العجينة واقطعي الأطراف واحتفظي بكمية العجين المقطعة. 

4- ضعي دوائر العجين في صينية  وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ثم قطعيها.

5- ضعي بقايا العجين في صينية وأدخليها إلى الفرن وبعد أن تبرد اطحنيها بمحضر الطعام.

6-  اخفقي الكريمة في وعاء.

7- أخفقي الكريمة الحامضة والسكر البودرة في وعاء مختلف أضيفي الكريمة المخفوقة سابقًا.

8 - ضعي قطعة من الكيك في صينية أضيفي طبقة من الكريمة تليها قطعة ثانية من الكيك وكرري الحركة، في النهاية أضيفي كمية العجينة المطحونة على الوجه وادخليها الثلاجة