الكبة بالصينية بحشوة الجبن

1-  ضعي البرغل والبصلة في المطحنة الكهربائية واطحني المكونات حتى تمتزج.

2- أضيفي لحم الكبة مع الملح والفلفل الحلو والقرفة والحبق، أسكبي الماء البارد تدريجياً مع الخلط بيديك.

3- اقلي البصلة مع اللوز في زيت ساخن،  أضيفي اللحم وعصّجيه ثم رشي الملح والقرفة والفلفل الحلو.

4- مدي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وضعي الحشوة على كامل الصينية، ثم وزعي الجبن المبشور فوق الحشو.

5- قومي ببل يديك بالماء البارد ثم  وزّعي قطع الكبة على وجه الصينية وملسيه بيديك بعد الانتهاء، ثم اسكبي كمية قليلة من الزيت الزيتون على الوجه.

6-  قطّعي الكبة بسكينة مبلولة بالماء وبإصبعك، إصنعي 3 فجوات في وسط العجينة.

7 - اخبزي الكبة في الفرن حتى تنضج.