تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
الزلابية الهندية

الزلابية الهندية

المحتوى

الزلابيا أَو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشام والمغرب العربي والعراق. يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان، توزع كصدقات وكثيراً ما تشاهد صواني الزلابيا في الجوامع والمساجد لتوزع كنذر أو صدقة.

يمكنك إعداد الزلابية الهندية كتحلاية بعد الطعام.

الكمية

الكمية
9 أشخاص

وقت الاعداد

10 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
30 دقيقة

المكونات

1⁄2 كوب دقيق
1⁄4 كوب لبن زبادي
  زيت للقلي (حسب الحاجة)
1 كوب ماء
1 كوب سكر
1⁄2 معلقة صغيره زعفران

الخطوات

1- أخلطي الطحين ولبن الزبادي حتى يصبح الخليط متجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه مدة 6 ساعات حتى يتخمر.

2- سخني الماء في طمجرة على  النار واضيفي السكر وحركي حتى ذوبان المكونات، أضيفي الزعفران ثم حركي جيداً حتى تغلي المكونات.

3- طعي خليط الطحين في كيس، حمي الزيت ثم شكلي الخليط فوقه على شكل حلزوني،  أتركي الزلابية حتى تنضج.

4- في النهاية غمسي الزلابية بمزيج السكر والزعفران وصحتين وعافية.

الزلابية الهندية حلويات وصفات وصفات حلوة
X