الأرز بالزعفران والدجاج

1- ضعي الدجاج مع عيدان القرفة والحبهان وكبش القرنفل واللومي والملح وورق الغار والجزر والبصل في طنجرة الضغط، ثم اسكبي الماء حتى يغمر المكونات واسلقي الدجاج حتى ينضج.

2- قطّعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم واحتفظي بالمرق الخاص بالدجاج جانبًا.

3- ضعي الزعفران مع الماء وماء الورد، في وعاء مختلف واتركيه فترة من الوقت.

4-اضيفي  كوبين من ماء سلق الدجاج مع المكعب في طنجرة وعندما يغلي الماء أضيفي الأرز واتركيه حتى ينضج، ثم اضيفي الزعفران المنقوع  فوق الأرز.

5- أضيفي البازيلاء مع الجزر والذرة واخلطي المقادير.

6- اسكبي  الأرز مع الزعفران والخضار، ثم اضيفي اليهم مكعبات الدجاج.

7- زيّني الطبق بالصنوبر والفستق الحلبي والزبيب والكاجو.