أم علي (حلوى مصرية)

1- إفردي عجينة الباف وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم، زضعيها في صينية بالفرن حتى تتحمر (30 دقيقة تقريبًا)، ثم اخرجي الصينية بعد ذلك.

2 -  ضعي اللوز، الكاجو، الفستق الحلبي والصنوبر وادخليها إلى الفرن حتى تتحمص ويتغيّر لونها .

3- ذوّبي الحليب مع الماء جيداً، ثم  ضعي الحليب المذوّب، السكر، القشدة والزبدة وحرّكي المكوّنات على نار خفيفة.

4-  ضعي طبقة من المكسرات في بايركس ثمّ طبقة من رقائق الباف أسكبي مزيج القشدة في البيركس وأدخليها إلى الفرن حتى يشتدّ قليلاً.

وصحتين وعافية