يعتبر تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، أفضل الطرق لجني جميع الفوائد الصحية له، حيث تتفوق فوائده على منع الإصابة بهشاشة العظام، حيث يحارب نزلات البرد ويقلل الالتهاب ويخفف من أعراض الاكتئاب ويقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ويمنع ضعف الانتصاب لدى الرجال.
ينتج الجسم فيتامين د عند التعرض مباشرة لأشعة الشمس، لكن هناك بعض الأطعمة الغنية بفيتامين د والتي تحتوي على نسبة عالية منه مثل:
الفطر الأبيض المعرض للأشعة
عندما يتعرض الفطر لأشعة الشمس، يولد مستويات عالية من فيتامين د، يعتبر الفطر مصدر غذائي غير حيواني يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د.
سمك السلمون
يمتلئ السلمون بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحمي القلب والتي تعمل كمضادة للالتهابات.
حليب الأبقار
على الرغم من أن حليب البقر ليس غنيًا بشكل كبير بفيتامين د، إلا أنه يحتوي على كل الفيتامينات مثل أ و د و سي و ك.
الزبادي قليل الدسم
بعض أنواع الزبادي تحتوي على فيتامين د، وخاصة الزبادي قليل الدسم.
حبوب الإفطار
بعض الحبوب الشهيرة، تحتوي تعزز على نسبة 10 % من القيمة اليومية لفيتامين د، ويمكن إضافتها للحليب الخالي من الدسم ، للحصول على 20 % من احتياجاتك.
التونة
تعتبر علب التونة من الأطعمة القليلة التي تحتوي على فيتامين د.
البيض
يضيف صفار البيضة الكاملة بعض السعرات الحرارية والدهون الزائدة، ولكنه يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة؛ بما في ذلك فيتامين د.
السردين المعلب
يعتبر السردين وجبة مثالية لتعزيز صحة العظام، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.
