مع نهاية كل عام يطلق محرك البحث الشهير غوغل قوائم بأكثر الكلمات بحثًا في عدد من الأقسام المختلفة من طعام ومسلسلات وأفلام ونجوم الفن والأخبار.
وبهذا المقال نستعرض لكم قائمة أكثر 10 وصفات بحثًا على غوغل في عام 2021 وطريقة تحضير كل طبق:
المرتبة العاشرة: Overnight oats أو الشوفان الليلي
المكونات:
- ½ كوب من الشوفان
- ½ كوب حليب اللوز غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- ½ الموز مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
اخلط جميع المكونات الموجودة اعلاه في وعاء او علبة مع غطاء، وبعد خلطهم اترك الخليط في الثلاجة لـ ليلة كاملة، لهذه الوجبة الكثير من الفوائد
المرتبة التاسعة: Baked oats - الشوفان المخبوز
المكونات:
- شوفان
- سكرر بني
- قرفة
- ملح
- بيكتغ باودر
- بيض
- الحليب.
- فانيلا
- تفاح أو موز أو فراولة
طريقة التحضير:
اخلطي الشوفان مع السكر البني، الملح، القرفة، الباكينغ باودر
اخفقي الحليب مع البيض والفانيلا
اضيفي الخليط الثاني على الأول
وزعي الفاكهة في صينية ثم ضعي المزيج وادخليها الفرن
المرتبة الثامنة: tonjiru او حساء التونجيرو
وهو حساء ياباني يصنع من لحم الخنزير في بعض الدول الا اننا سنستبدل لحم الخنزير باللحم العادي أو الدجاج
المكونات
- لحم او دجاج
- جزر
- البطاطس أو القلقاس
- فجل
- فطر
- الفاصوليا
- بصل أخضر
- فول الصويا
- ملح
طريقة التحضير:
تقطيع الخضروات والدجاج او اللحم لقطع صغيرة سلقها مع الماء وإضافة فول الصويا والملح وتركها حتى تنضج
المرتبة السابعة: Teriyaki Amberjack - دجاج ترياكي
المكونات:
- 750 جرام أفخاذ دجاج مقطع شرائح
- ثلث كوب سكر بني
- نصف كوب صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة نشا مذوبة في الماء
طريقة التحضير:
اخلطي السكر، صلصة الصويا، الخل، الزنجبيل، الثوم البودرة، الفلفل ومرق الدجاج.
ضعي أوراك الدجاج في قدر واسكبي الصلصة.
اطهي المزيج على حرارة متوسّطة
اسكبي مزيج النشاء فوق الصلصة واغلي المزيج لدقائق
قدمي الدجاج المغطى بصلصة الترياكي مع الأرز الأبيض.
المرتبة السادسة: Potato Soup - شوربة البطاطا
المكونات:
- حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات م
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبة بصل مفرومة ناعمًا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
- كوب واحد من الحليب.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
طريقة العمل:
قلبي البصل، والثوم، والزنجبيل إفي الزبدة الساخنة
أضيفي البطاطا ثم الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود
اضيفي البقدونس المفروم، والحليب، والمرق.
بعد ان تنضج على الغاز اخلطيها في الخلاط ثم اعيدي تسخينها
اضيفي مرق الدجاج
اسكبيها في صحون خاصة وزينيها بالبقدونس والشوربة
المرتبة الخامسة: Shōgayaki - شيجاياكي
وهو من المطبخ الياباني ومكون من لحم الخنزير، وشيجا تعني الزنجبيل وياكي تعني الشواء، وهو ثاني اشهر طبق في اليابان بعد
تونكاتسو.
المرتبة الرابعة: Charcuterie board - لوحة شاركوتري
وهي كلمة فرنسية ولوحة من خليط اللحوم والجبن، والأطعمة القابلة للدهن
استخدم اللحوم المقددة مثل شرائح لحم ديك رومي مدخن أبحث عن اللحوم الخالية من النترات والمراعي، واضيف عدد من الاجبان مثل جبنة مثل جبنة شيدر، جبنة بري أو موزاريلا طازجة، جبن البارميزان، جبن الماعز
اضف إلى اللوحة الفواكة المجففة مثل المشمش المجفف والمانجو والطماطم المجففة ورقائق التفاح، والكرز، والمخللات مثل زيتون
زيتون محشي بالجبنة الزرقاء، مخلل البصل، مخلل البنجر، مخلل شبت صغير
يمكن اضافة المكسرات مثل الفستق أو اللوز أو الكاجو أو مكسرات الباروكا والخضروات والفاكهة كما يمكنك اضافة الخردل او المربى
المرتبة الثالثة: Feta pasta - باستا فيتا
المكونات:
- كيس باستا
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- كوب جبن فيتا
- 3 أكواب بندورة
- 3 أكواب دجاج مطحون
- كوب ريحان مفروم
طريقة العمل:
اسلقي الباستا
اخلطي عصير الليمون مع الطماطم والدجاج والريحان والجبن الفيتا
ضعي الباستا في طبق ووزعي خليط الصوص مع الجبن والدجاج والريحان فوق الباستا.
المرتبة الثانية: Nasi goreng - نازي جورينج
من الأطعمة الشعبية في اندونيسيا وماليزيا إعداده خضار منوعة والجمبري والبيض المقلي، الأرز والقليل من صلصة الصويا والثوم والبصل وبعضٌ من البصل الأخضر.
طريقة العمل
اطبخي الارز واتركيه يبرد
قلبي الثوم مع البصل واضيفي الخضار
اضيفي الأرز الى وقلبي
اقلبي البيض وقطعية واخلطيه مع مزيج الأرز والخضار
اضيفي الصويا والملح والفلفل الأسود
المرتبة الأولى: Birria tacos - بيريا تاكو
المكونات
- 3 حبات من الفلفل الحار المجفف
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات 8
- فصوص ثوم مقشرة
- نصف كوب من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مكسيكي مجفف
- ملعقة صغيرة من البردقوش المكسيكي المجفف
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح حسب الرغبة
- 3-4 أرطال من لحم الماعز
- 2 ورق الغار
- 1 عود قرفة
طريقة التحضير:
اسلق اللحم مع ورق الغار عود قرفة وقطعيه شرائح
اخلطي بقية المكونات مع اللحم
احشيه الخليط في رقائق التاكو
واخبزيها في الفرن
