الكركم من النباتات الجذريّة الصفراء التي تنمو في جنوب شرق الهند، يمتاز بمذاقه الدافىء، مع القليل من الطعم المرّ. يحتوي الكركم على مادة الكركمين، والتي تتميز بخصائصها العلاجية الفعالة في