جميعنا نعلم ان الكبسة هي طبق خليجي وسعودي بشكل خاص، وبالرغم من الطرق المختلفة لطبخه إلا أننا ندرك انه في

ينتمي المطبخ الإسباني إلى مطابخ حوض البحر الأبيض المتوسط التي تتميز بكثرة خضرواتها وفاكهتها، كما تشكل فيه المأكولات البحرية عنصرا