القدرة من أشهر الأكلات الفلسطينية، و تعتبر  طبقاً رئيسياً لدى العديد من العائلات الخليلية، وتتميز بلذة مذاقها ورائحتها الشهية جداُ،

القِدرة هي من الأكلات الشعبية الفلسطينية وخصوصاً في مدينة الخليل، وَتُعتبر من الوجبات المُفضلة خصوصاً في شهر رمضان وفي المُناسبات