قبل اختيار نوع الشاي الذي ستتناوله، يجب عليك في البدء معرفة المعلومات الكافية عنه حتى تقرر الأفضل لصحتك. فالشاي ينقسم إلى نوعين: عضوي وغير عضوي، والأول هو الذي تُزرع أوراقه