تعفن الخبز هو عادة تكون بتحوله إلى اللون الأزرق، بسبب الرطوبة والبيئة غير المناسبة التي تقومين بحفظ الطعام بها، ولكن في بعض الأحيان لا تكون عفونة الخبز الظاهرة للعين. وهذا