تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فتة الحمص والفول المدمس

فتة الحمص والفول المدمس

المحتوى

الحمص والفول من أهم المقبلات في الوطن العربي. تعلمي طريقة إعداد فتة الحمص والفول 

الكمية

الكمية
5 أشخاص

وقت الاعداد

15 دقيقة

وقت الطبخ

15 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
30 دقيقة

المكونات

1 علبة فول مدمس
1 علبة حمّص حبّ
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
1 فلفل حار أخضر ( مفروم فرماً ناعماً)
1 1⁄2 ليمون حامض (معصور)
  ملح (حسب رغبة)
  خبز (مقطّع إلى مربعات ومقلي حسب الرغبة)
  صنوبر مقلي (للتزين حسب الرغبة)
  لوز مقلي (للتزين حسب الرغبة)
  بقدونس مفروم (للتزين حسب الرغبة)
1 كوب لبن زبادي (صلصة اللبن)
2 معالق كبيرة طحينة (صلصة اللبن)
1⁄4 معلقة صغيره ثوم مهروس (صلصة اللبن)
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض (صلصة اللبن)

الخطوات

1- في قدر من الماء، أسلقي الحمص والفول حتى ينضجا.

2- صفّي الفول والحمص ثمّ تخلّصي من ثلثي ماء السلق واحتفظي بالباقي.

3- في وعاء أسكبي ماء السلق وأضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون الحامض.

4- نكّهي بالملح واخلطي.

5- أضيفي تتبيلة الثوم فوق الفول والحمّص واتركي الخليط جانباً.

6- لتحضير صلصة اللبن: في وعاء، أخلطي الطحينة والثوم.

7- أسكبي عصير الليمون الحامض وضعي اللبن.

8- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

9- في طبق التقيم، ضعي قطع الخبز المقلي.

10- ضعي الفول والحمّص مع التتبيلة.

11- أسكبي صلصة اللبن ثمّ زيّني باللوز والصنوبر والبقدونس.

فتة الحمص فول مدمس مقبلات
X