تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
شوربة الماش

شوربة الماش العراقية

المحتوى

حاجة الإنسان إلى الشراب كما هي حاجته إلى الطعام، فلا يستطيع أن يحيا دون ماء، ولأن الماء مشروب لا طعم له قد يفضل الكثير من الأشخاص تبديلة بمشروبات لها طعم ومنعشة سواء كانت باردة أم ساخنة.  

ومن المطبخ العراقي نقدم لك عزيزي طبق شوربة الماش (فول أخضر صغير الحجم)

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

50 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة

المكونات

1⁄2 كوب لوبياء ماش
7 اكواب مرق خضار
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل (حجم كبير، مفروم فرماً خشنًا)
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 معلقة صغيره كمون
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود

الخطوات

‏1-‏ إغلي مرق الخضار، ثم  أضيفي له  الماش (الفول الأخضر)  ثم اتركي المزيج حتى يغلي. 

ملاحظة: اضيفي الماء عند الحاجة

‏2-‏ قلبي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ‏.‏

3-‏ بعد ذلك قومي بإضافة مزيج البصل إلى مزيج الماش، ضعي الكمون ثم  الكركم، الملح والفلفل الأسود واغلي  المزيج على نار ‏هادئة.‏

قدمي الشوربة ساخنة

شوربة الماش شوربات
X