طريقة عمل شوربة شوفان
المحتوى
الشوفان أو خرطال أو خرطل أو قرطمان هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويعد نوعاً من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصاً الدواجن والأحصنة. يستخدم قشّه أحياناً كمرقد للحيوانات.
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
3 معالق كبيرة زيت نباتي
2 بصل (مفروم)
500 غرام لحم (مقطع إلى مكعبات)
1 مكعب مرق دجاج
1 معلقة صغيره كمون
1 معلقة كبيرة بهارات عربية مشكلة
1 لومي
4 معالق كبيرة شوفان
1 1⁄2 لترات ماء
4 طماطم (مفرومة)
ملح (حسب الرغبة)
1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 معالق كبيرة بصل أخضر مفروم
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت حتى يسخن
2- اضيفي اللحم وقلبي ثم زيدي الطماطم، اللومي ومرق الدجاج ونكهي بالملح، الكمون والبهارات العربية.
3- زيدي الشوفان، الكزبرة والبصل الأخضر
