طريقة عمل شوربة القلقاس الأخضر
المحتوى
القلقاس هو نبات استوائي ويعتبر من الخضراوت التي تحتوي الكثير من النشويات، ويدخل في مكونات عدد من الأطباق.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 قلقاس (مقطع إلى مكعبات)
1 ضمَة سلق أخضر (مقطع ومغسول ومجفف)
4 اكواب مرق دجاج
1 ضمَة كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
4 فصوص ثوم
1 معلقة كبيرة عصير الليمون
1 معلقة كبيرة زبدة
الخطوات
1- انقعي القلقاس واغسليه وصفيه.
2- ضعي المرق على النار واضيفي الليمون ثم اضيفي القلقاس
3- حمصي السلق في مقلاه بها زبدة ساخنه
4- أضيفي الثوم، وضعي السلق فوقه
5- افرمي السلق في محضر الطعام.
6- أضيفي السلق إلى القلقاس وقدميه ساخناً مع الأرز.
