تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
لحم بالخضار

شوربة لحم بالخضار

المحتوى

تناول الشوربة قبل الأكل من أكثر العادات الغذائية السليمة والصحية، ذلك لأن تناولها يساعد على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة للجسم. كما أن للشوربة العديد من الفوائد منها، تكسب الجسم الكثير من السوائل وتمنحه الدفء والليونة. 

تختلف أنواع وأشكال الشوربات، واللحم بالخضار واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها.

 

 

 

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

25 دقيقة

وقت الطبخ

ساعتين, 25 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعتين, 50 دقيقة

المكونات

2 معالق كبيرة زيت زيتون
500 غرام لحم بقر (مقطّع إلى مكعبات)
500 غرام بطاطا (حجم وسط مقطعة إلى مكعبات)
2 جزر (حجم كبير مقطّع إلى شرائح)
2 بصل (حجم كبير، مقطّع إلى شرائح)
4 اكواب مرق لحم
1 معلقة كبيرة دقيق
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1 ورق غار
1 معلقة صغيره زعتر مجفف
1 فص ثوم مفروم (فرماً ناعما)

الخطوات

1- حمّي قدر كبير على نار متوسطة إلى مرتفعة. أضيفي زيت الزيتون واللحم. أطهي اللحم لـ5 دقائق ثمّ اقلبيه واطهيه لـ3 دقائق إضافية حتى يتحمّر. نكّهي بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

2- زيدي البصل والثوم وخفّفي النار إلى متوسطة. حرّكي المكونات حتى تتداخل، لـ3 دقائق.

3- أضيفي مرق اللحم، ورق الغار، الزعتر والكمية المتبقية من الملح. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكونات، لساعتين.

4- أضيفي الجزر، البصل والبطاطس. حرّكي المكونات حتى تتداخل. أطهي المزيج لـ10-15 دقيقة إضافية.

5- قدّمي الشوربة ساخنة.

شوربة لحم بالخضار شوربات
X