شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
يحتوي لب الشوفان على محتوى من الدهن يزيد عما هو في الحنطة وعلى كمية من البروتين لاتقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها أيضاً في تركيب الأحماض الأمينية مثل الأرجينين والليستين والتربتوفان. يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين ب1 ذي الأهمية الخاصة ويحتوي على المواد المعدنية مثل الحديد والفسفور وبه طاقة تزيد على ما في القمح وكذلك يحتوي على النشا ويستعمل أيضاً في إنتاج مادة الفيورفورال وهي مادة مذيبة في عملية تنقية أملاح زيوت الطعام النباتية ومذيباً لإزالة الأصباغ.
تختلف أنواع وأشكال الشوربات، وشوربة الشوفان بالدجاج والطماطم واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن، وأضيفي البندورة وقلّبي المزيج، أضيفي الدجاج ورشي ملح، الفلفل الاسود ثم قلبي المكونات.
2- أسكبي صلصة البندورة ثمّ أضيفي الشوفان وقلبي، أضيفي مرق الدجاج وعندما يغلي المزيج خففي النار واتركيه مدة 10 دقائق تقريبًا.
3- يمكنك تزيينه بالبقدونس والليمون
