شوربة الروبيان بالكريمة
المحتوى
الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع. ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم، ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة. وتسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه الجمبري
تختلف أنواع وأشكال الشوربات، وشوربة الروبيان بالكريمة البيضاء واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
500 غرام روبيان
6 معالق كبيرة زبدة
1 بصل مفروم (مفروم ناعم)
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
2 معالق كبيرة نشا الذرة
3 اكواب حليب دافئ
1 بطاطا (مسلوقة ومهروسة)
1 كوب كريمة طبخ
3 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
250 غرام سبانخ
الخطوات
1- أسلقي الروبيان بالماء المغلي مدة 15 دقيقة تقريبًا ثم قومي بتصفيته وتركه جانبًا.
2- قلبي البصل والثوم في زبدة مغلية أضيفي الطحين ورشي الملح والفلفل الاسود. قلّبي المزيج مدة دقيقتين.
3- أضيفي البطاطس والسبانخ واطهي المزيج 5 دقائق تقريبًا ثم اضيفي الماء حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين به.
4- أضيفي الروبيان والكريمة والحامض واطهيه مدة 5 دقائق
قدمي الحساء ساخنًا
