تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
سلطة الكينوا

سلطة الكينوا

المحتوى

عندما تشعرين بالجوع بين الوجبات، غالبًا ما تتجهي لتناول الوجبات الخفيفة غير الصحية مثل الحلويات المليئة بالسكريات. يمكنك استبدال هذه الوجبات الخفيفة بآخرى صحية ولذيذة مثل، سلطة الكينوا.

الكمية

الكمية
3 أشخاص

وقت الاعداد

15 دقيقة

وقت الطبخ

15 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
30 دقيقة

المكونات

1 كوب كينوا
1 ليمون
  كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيره ملح
1 فلفل
1 علبة خرشوف
1 فلفل أحمر
1 كوب بقدونس مفروم
1 علبة حمص

الخطوات

- اشطف الكينوا جيدًا في منخل شبكي ناعم. ضع الكينوا المغسولة في قدر مع 1.75 كوب ماء.

- ضع غطاءً على القدر ، وأشعل النار على نار عالية ، واترك الماء يغلي. بمجرد أن تصل الى درجة الغليان، خفف الحرارة واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة (مع الغطاء).

- أثناء طهي الكينوا ، حضر تتبيلة الليمون والثوم. قشر الليمون ثم اعصره (ستحتاج ¼  إلى 1/3  كوب عصير). أضف عصير الليمون وملعقة صغيرة من القشر إلى وعاء أو برطمان مع زيت الزيتون والثوم المفروم والملح وبعض الفلفل الطازج.

- اخفق المكونات معًا أو أغلق البرطمان ورجه حتى تمتزج. ضع الصلصة جانبًا.

- بعد أن تنضج الكينوا ، ضعها في طبق خزفي أو أي طبق ضحل عريض آخر وضعه في الثلاجة مكشوفًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا ليبرد.

- أثناء ذلك ، قم بإعداد باقي مكونات السلطة. صفي قلوب الخرشوف وقطعها تقريبًا إلى قطع أصغر. قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. قطع البقدونس إلى قطع صغيرة. اشطف الحمص وصفيه.

- ضع قلوب الأرضي شوكي والفلفل والبقدونس والحمص في وعاء كبير.

- بمجرد أن تبرد الكينوا ، أضفها إلى الوعاء مع مكونات السلطة الأخرى. قلب المزيج برفق.

- ثم رش صلصة الليمون والثوم على الوجه. قلب مرة أخرى برفق حتى يتم تغطية كل شيء . قدمها على الفور أو ضعها في الثلاجة حتى 4-5 أيام.

سلطة الكينوا سلطات
X