تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
سلطة البرغل التركي

سلطة البرغل التركي

المحتوى

البرغل هي حبوب القمح المسلوقة المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للأرز عند أهل الشام وخاصة السوريين وعند الأتراك.

 

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
40 دقيقة

المكونات

1 كوب برغل أبيض (ناعم)
1⁄4 كوب بندورة (مفرومة ناعم)
1⁄4 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
1⁄4 كوب نعناع (مفروم ناعم)
1⁄4 كوب بصل أخضر (مفروم ناعم)
1⁄4 كوب فلفل رومي أخضر (مفروم ناعم)
1 1⁄2 معالق كبيرة دبس رمان
1 1⁄2 معالق كبيرة صلصة بندورة
1 1⁄2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 1⁄2 معالق كبيرة بابريكا
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة كبيرة فلفل أسود

الخطوات

1-‏ انقعي البرغل في الماء المغلي لمدة ربع ساعة

2-‏ أضيفي صلصة الطماطم إلى زيت الزيتون الساخن، م اضيفي الملح والفلفل ‏الأسود. 

3-‏ أضيفي البابريكا، دبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء. 

4-‏ صفّي البرغل من الماء أضيفي الصلصة، الطماطم، البقدونس، النعناع، ‏البصل الأخضر والفلفل الرومي.‏

 

سلطة البرغل التركي وصفات وصفات حلوة مطبخ حلوة سلطات
X