تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
البرتقال
البرتقال

البرتقال: أنواعه، فوائده، وأهم عناصره الغذائية

2020-07-22

البرتقال من الفواكه المميزة والمحبوبة، فاكهة حمضية مشهورة في موسم الشتاء ومحببة لمعظمنا، وتعتبر مصدراً غنياً جداً بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية

ما هي أنواع البرتقال؟ ما هي فوائده الصحية؟ ما هي أهم عناصره الغذائية؟

البرتقال يحتوي على ثمانية وعشرين عنصراً غذائياً مهماً منهم:

 

اليود: 9%
 
 
الكالسيوم: 4%
 
 
حمض الستريك: 17%
أملاح معدنية: 32%
 
السكر: 9%
 
فيتامين سي: 69% من الحاجة اليومية للجسم في كل 100 جرام.
 
الماء: 87%
 
السعرات الحرارية: يحتوي كل 100جرام من البرتقال على 43 سعرة حرارية.
 
الدهون: 0.22%
 
الدهون المشبعة: 0%
 
الكربوهيدرات: 21.62%
 
الألياف: 4.4%
 
البروتينات: 1.73%
 
الكولسترول: 0%
 
الحديد: 6%
 
نترات المنغنير: 36%

بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات هامة كالفيتامين A-B1-B2 ومادة النيوفلافونيد والبكتين، الفوسفور، والبوتاسيوم.

أنواع البرتقال وزراعته

1- البرتقال الحلو: ويسمى البرتقال السكري ويعتبر من أهم أنواعه من الناحية الاقتصادية ويستخدم في مصانع العصير لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.

2- البرتقال أبو سُرَّة (أبو صرة): تحتوي ثمرته على ثمرة أخرى صغيرة تنمو عند أحد طرفي الثمرة الرئيسية، وهو عديم البذور كما يتميّز بنكهته الجيدة ولكنه ينتج عصيرًا أقل جودة من البرتقال العاديّ.

3- البرتقال أبو دمُّه: يتميز بلونٍ غير عاديّ ولكنه يشبه البرتقال العادي ويتراوح لون لبّ البرتقال أبو دمه بين الأرجواني والأحمر، ويزرع بشكل واسع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما تُزرع كميات قليلة منه في مناطق أخرى من العالم.

4- البرتقال اليوسفي: ويسمى أيضاً تنغرين وهو نوع شديد الحلاوة له قشرة رقيقة يسهل فصلها عن حبات الثمرة وبعض أنواع هذا البرتقال مثل برتقال ساتسوما لا توجد فيه بذور ويستعمل في الحلويات والتعليب.

5- البرتقال الحمضي أو النارنج: لا يؤكل عادة لأن مذاق لبّه مر، وهومن سلالة البرغموت يزرع معظمه في أوروبا ويستخدم الزيت المستخرج من قشرته وبعض المكونات المستخرجة من أوراقه وأزهاره في صناعة العطور.

6- البرتقال الياباني: يسمى الكمكوات (Kumquat)، وهي صغيرة الحجم تشبه من بعيد البلح الأصفر، طعمه حلو لاذع قليلاً وغني بالمواد الغذائية المفيدة للجسم.

ومن أهم فوائد البرتقال:

 

- يقوي البرتقال العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
 
- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
 
- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
 
- يساعد البرتقال على طرد الغازات الضارة بالجسم.
 
- ينظم من عمل العضلات، ويزيد من معدلات الكالسيوم بالجسم.
 
- مفٌيد لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية.
 
- يساعد البرتقال على تصفية الدم.
 
- يسهم عصير البرتقال في علاج الحمى وخفض درجة الحرارة المرتفعة.
 
- يطرد البلغم ويساعد في تنظيف البلعوم والحنجرة.
 
- مدُر ومنظف للكلية والمثانة.
 
- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
 
- يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية، كما أنه مفيد لعلاج إرتفاع ضغط الدم.
 
- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها كما أنه يطرد الرمل من الجسم.
 
- يعتبر البرتقال وعصيره من المقويات الهامة للجسم، كما أنه فاتح للشهية، خصوصاً للذين يشتكون من فقر الدم.
 
- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
 
صحة رشاقة برتقال

احدث المقالات

X