مهلبية بقمر الدين

نقدم لكِ مهلبية قمر الدين بطريقة سهلة وسريعة لتستمتعي بحلى بارد بعد الإفطار.

المقادير:

·   1 ك قمر الدين (مقطّع ومنقوع في 7 أكواب ماء لـ12 ساعة )

·   5 ملاعق كبيرة نشا

·  1 كوب ماء

·  2 كوب سكر

·  ملعقة كبيرة ماء ورد +  ماء زهر

طريقة التحضير:

1- في وعاء صغير، ذوّبي النشا في الماء ثمّ اسكبيه في القدر وحركي جيدًا.

2- ضعي قمر الدين مع ماء النقع في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي فوقه السكر وقلّبي باستمرار حتى يذوب السكر جيدًا.

3- أتركي المزيج يغلي مع التقليب باستمرار لـ5 دقائق حتى يكثف.

4- أضيفي ماء الورد ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة ثمّ أطفئي النار.

5- اسكبي المهلبية في كاسات واتركيها لتبرد قليلاً على حرارة الغرفة ثمّ ادخليها إلى الثلاجة.

وبالعافية