تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
كيكة الجبن
كيكة الجبن

كيكة الجبن على الطريقة اليابانية!

2020-07-27

 

المقادير:

 

228 غرام جبن كريم

200 مل حليب

60 غرام زبدة

6 بيض

140 غرام سكر

60 غرام دقيق

20 غرام نشاء ذرة

 

طريقة التحضير:
 
1- أخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الحليب والزبدة ثم اعيدي الخلط لتحصلي على مزيج كريمي.
 
2- ضعي البيض والسكر في وعاء آخر ثم اخفقي المكونات ليصبح المزيج كريمي.
 
3- أخلطي الدقيق والنشاء في وعاء متوسط الحجم ثم اتركي المكونات جانباً.
 
4- زيدي مزيج البيض وخليط الدقيق فوق مزيج الجبن ثم قلبي المكونات بتأن حتى تتجانس.
 
5- وزعي مزيج الكيك في قالب متحرك القاعدة مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
 
6- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 75 دقيقة حتى ينضج.
 
7- أتركي الكيك جانبا حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.
كيكة الجبن وصفات طعام غذاء مطبخ

احدث المقالات

X