تشيز كيك قمر الدين

المقادير:

ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة 

ربع كوب ماء ساخن

ربع كوب سكر بودرة 

فستق حلبي للتزيين – بحسب الرغبة

2 كوب عصير قمر الدين 

مقادير التشيز كيك:

علبة بسكويت شاي 

100 غرام زبدة 

نصف كوب حليب سائل 

100 غرام جبن كريم 

مغلف كريمة خفق دريم ويب 

طريقة التحضير:

1- في الخلاط الكهربائي، فتتي البسكويت.

2- أضيفي الزبدة واطحنيه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والدريم ويب وجبن الكريم.

4- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5- في كاسات التقديم، ضعي طبقة أولى من خليط البسكويت.

6- أضيفي طبقة من التشيز كيك فوق البسكويت.

7- أدخلي الحلى إلى الثلاجة حوالى 15 دقيقة ليبرد تماماً.

8- في وعاء، ذوّبي الجيلاتين بالماء الساخن والسكر بواسطة مضرب يدوي.

9- في قدر غير لاصق، ضعي عصير قمر الدين مع الخليط السابق.

10- ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي بهدوء بواسطة ملعقة خشبيةحتى يبدأ الخليط بالغليان.

11- أتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 3 دقائق ثم إرفعيه.

12- أتركي خليط قمر الدين يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

13- وزّعي طبقة من خليط قمر الدين في الأكواب فوق طبقة التشيز كيك الباردة.

14- زيّني بحسب الرغبة بالفستق الحلبي.

15- أعيدي الأكواب إلى الثلاجة لتتماسك جيداً الطبقة الأخيرة.