طريقة تحضير كيكة الاناناس الهشة

المقادير:

4 ملاعق كبيرة زبدة

نصف كوب سكر بني

8 أناناس مقطع الى شرائح

مقادير تحضير الكيك:

كوب ونصف دقيق

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب سكر

8 ملاعق كبيرة زبدة طرية 

2 بيض

نصف كوب عصير أناناس

طريقة التحضير:

1- ذوبي الزبدة والسكر البني في مقلاة ثم وزعي شرائح الاناناس واتركيها حتى يتغير لونها.

2- وزعي شرائح الاناناس في قعر قالب كيك مع الصوص ثم اتركيه جانباً.

3- لتحضير الكيك، اخلطي في وعاء كل من الدقيق، البايكنغ باودر، الملج والسكر.

4- أضيفي الزبدة، البيض وعصير الاناناس مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس القوام.

5- وزعي خليط الكيك فوق الاناناس في القالب ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

6- أتركي القالب في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج، اخرجي القالب من الفرن ثم اقلبيه على طبق قبل التقديم.