طريقة تحضير بان كيك بالعسل والموز

المقادير:

كوب دقيق 

ملعقة كبيرة سكر 

2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 

ربع ملعقة صغيرة ملح 

1 بيض مخفوق 

كوب حليب 

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 

2 موز مهروس 

للتقديم:

موز مقطع إلى دوائر

عسل 

طريقة التحضير:

1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.

2- أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاءٍ ثانٍ.

3- أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً جيّداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.

4- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ سخنيها على نار متوسطة.

5- ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.

6- قلّبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين.

7- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.

8- قدّمي البان كيك مع الموز والعسل.